Vegetariánská slepičí polévka
Suroviny: 150 g sušší mrkve, 100 g tenkých nudlí, 3 -5 lžic Solčanky, 50 g polohrubé mouky, 1,5 lžíce pitné vody, sůl 100 g tofu, l lžíce sekané petrželové nati
Očištěnou mrkev nastrouháme na jemném struhadle, v hrnci rozpálíme olej a mrkev osmahneme až do sucha přidáme solčanku a mouku, několikrát obrátíme zalijeme vodou, vaříme asi 10 minut a pak zavaříme nudle, když jsou nudle uvařeny polévku odstavíme, dochutíme a přidáme sekanou petrželku a na malé kostičky nakrájené tofu, necháme asi 5 minut prohřát a podáváme.
