Masala

Ingredience

Recept je odtud: http://recepty.vareni.cz/masala/, pokud ta "naše" Masala je lepší, zašlete když tak "náš" recept.

1 lžička mletý zázvor
1 lžička mletá skořice
1 l voda
4 lžičky černý čaj
1/2 ks chilli paprička
500 ml mléko
10 kuliček kardamom
2 špetky mletý bílý pepř
1 špetka koriandr

Kardamom v hmoždíři rozdrtíme.

Do litru studené vody vložíme všechno koření a dáme vařit. Směs necháme převařit tak 10 minut, ale podle chuti. Po 10 minutách je vývar dost ostrý.

Přidáme čaj a po jedné až pěti minutách přidáme cukr. Po 2 - 5 minutách přidáme mléko a opět přivede k varu. Necháme chvilku vařit, odstavíme, scedíme a můžeme pít.

Jestli se vám nechce patlat s kořením, můžete si v obchůdcích s čajovými směsi koupit čaj s názvem Dáta Masala.